Ô mai là gì? Công dụng và Các địa điểm bán ô mai ngon nức tiếng ở Hà Nội

Được mệnh danh là một trong những món quà vặt rất được yêu thích nhất, ô mai luôn làm nức lòng khẩu vị của rất nhiều thực khách với chất tình rất riêng trong từng mùi vị. Vậy cụ thể ô mai là gì? Có những loại ô mai quen thuộc nào? Những địa chỉ mua ô mai ngon ở TP Hà Nội?… Trong nội dung nội dung bài viết trong tương lai, hãy cùng Bankstore tìm hiểu cụ thể ô mai là gì, những công dụng của chúng cùng một số địa chỉ bán ô mai nức tiếng ở TP Hà Nội nhé!

Cách làm ô mai thơm lừng mời khách ngày Tết | ANTV

Kênh truyền hình VTC14 – Đài truyền hình Kỹ thuật số VTC

Ngon và lành_Cận cảnh chế biến ô mai bẩn_ngày 29.03.2013:

Bạn đang xem: Ô mai là gì? Công dụng và Các địa điểm bán ô mai ngon nức tiếng ở Hà Nội

Từ lâu, ô mai đã trở thành một món đặc sản nổi tiếng của đất TP Hà Nội. Không chỉ vào những ngày lễ Tết mà ô mai luôn là thứ đồ vật ăn vặt người ta yêu thích hàng ngày. Nhiều năm vừa qua, nói đến ô mai là người ta nghĩ ngay đến phố Hàng Đường với nhiều thương hiệu nổi tiếng như Gia Lợi, Gia Thịnh, Tiến Thịnh, Hồng Lam… Tuy nhiên, có một thực tế là ngoài những loại ô mai như sấu, me xào…do chính những thương hiệu này tự sản xuất, còn sót lại có tới hơn nửa số ô mai tại những cửa hàng này được nhập về từ những lò sản xuất ô mai tại nhiều địa phương khác. Tìm hiểu về các giai đoạn chế biến ô mai tại làng Đồng Mai, một trong những lò sản xuất ô mai nổi tiếng. Các giai đoạn sản xuất ô mai tại nơi đây vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm trọng. Điều này sẽ gây ra ảnh hưởng tác động không nhỏ đến chất lượng sản phẩm và dịch vụ sản phẩm ô mai cũng như sức khỏe người tiêu dùng.

Ô mai là gì?

Ô mai (mơ đen) vốn là tên một vị thuốc được làm từ quả mơ được phơi khô cho đến lúc chuyển thành màu đen và quắt lại. Vị thuốc này khá phổ biến trong y học cổ truyền của nhiều nước châu Á như Việt Nam, Trung Quốc…

Tuy nhiên, hiện ô mai được nghe biết với ý nghĩa là một món ăn vặt được chế biến từ nhiều loại quả khác nhau như mơ, mận, sấu, me,… nhiều hơn là một vị thuốc. Những loại quả này phải được tuyển chọn kỹ lưỡng và chế biến rất cầu kỳ với nhiều loại gia vị, hương liệu khác nhau thì mới có thể có thể làm ra được những viên ô mai ngon nhất.

Các loại ô mai ngon

Ô mai mặn

Ô mai mặn có lẽ là loại ô mai có “tuổi đời” dài nhất. Ô mai mặn được chế biến từ những quả mơ tươi ngon, sau thời điểm đã ướp muối và phơi khô, ô mai được tẩm muối một lần nữa và đem sao khô. Ô mai làm ra sẽ sở hữu được vị mặn của muối và chua của mơ.

Ngoài ra, nếu không thích vị mặn thay vì cho sao khô với muối ở giai đoạn sau, bạn cũng có thể có thể sao ô mai với đường, bột ớt để ô mai có vị khác.

Ô mai gừng

Xem thêm : Sau Chiến tranh Thế giới lần 2 diễn ra thì Chính sách đối ngoại của Nhật Bản diễn ra như thế nào?

Nếu như bạn là một người yêu thích vị hơi cay nóng và mùi thơm của gừng thì ô mai gừng chắc chắn sẽ là lựa chọn hàng đầu cho bạn. Không chỉ là một món ăn vặt, ô mai gừng còn được yêu thích vì có lợi cho sức khỏe.

Ô mai sấu

Ô mai sấu cũng là một trong những loại ô mai được yêu thích. Người ta không thường phơi khô ô mai sấu trước lúc xao như ô mai truyền thống mà chỉ sơ chế sạch và để ráo. Ô mai sẽ tiến hành sao hơi ướt với gừng, ớt bột và đường chứ không khô như ô mai mặn hay ô mai gừng.

Công dụng của ô mai là gì?

Vì vốn xuất phát từ một vị thuốc nên ô mai ngoại trừ là một món ăn vặt ngon miệng còn tồn tại tác dụng chữa bệnh.

• Vào những ngày lạnh, nếu như khách hàng thường bị viêm họng, mất tiếng, khản tiếng thì ô mai chắc chắn là một lựa chọn tốt bên cạnh việc sử dụng các loại thuốc Tây y. Ô mai sẽ làm ấm cổ họng, thuận khí… làm cổ họng bạn dần trở nên đơn giản dễ dàng chịu.
• Ngoài ra, trong ô mai còn tồn tại những chất ức chế vi trùng gây bệnh về đường tiêu hóa, giảm các chứng như trướng bụng, khó tiêu… Ô mai cũng rất tốt trong các trường hợp say tàu xe hoặc giải rượu, giảm độc tố.

Các địa chỉ mua ô mai ngon ở TP Hà Nội

Ô mai Hồng Lam

Nhắc đến một trong những địa chỉ mua ô mai ngon nhất đất Hà thành, chắc chắn không thể không nhắc đến ô mai Hồng Lam.

Nằm ở số 11 Hàng Đường, ô mai Hồng Lam đã trở thành địa điểm quen tới của nhiều người dân nơi đây và cả du khách có cơ hội ghé thăm TP Hà Nội.

Với Tay nghề Kinh nghiệm sản xuất ô mai kết hợp áp dụng công nghệ tiến bộ vào sản xuất, ô mai Hồng Lam luôn làm vừa lòng cả những khách hàng khó tính nhất về cả mùi vị, hình thức cũng như chất lượng sản phẩm và dịch vụ của ô mai.

Ô mai Bà Thu

Nằm tại số nhà 145, Bà Triệu, ô mai Bà Thu cũng là lựa chọn hoàn hảo nếu như khách hàng muốn chọn mua ô mai.

Xem thêm : Cách Phân tích bài thơ Ngắm trăng của Hồ Chí Minh – Văn Học lớp 8

Có một lời khuyên cho bạn là lúc đến với ô mai Bà Thu, một loại ô mai bạn cực nên thử đó đây là ô mai chanh được chế biến vô cùng đặc biệt quan trọng. Cùng với đó, cửa hàng ô mai Bà Thu còn tồn tại loại muối ô mai để chấm hoa quả ngon ngất ngây.

Ô mai Vạn Lợi

Vạn Lợi rất nổi tiếng với những loại ô mai như sấu bao tử, mận, đào không hạt… Nếu như bạn là “fan cuồng” của những loại ô mai này, hãy nhớ ghé thăm đây, chắc chắn bạn sẽ không còn phải thất vọng.

Duy chỉ có một điểm trừ nho nhỏ là giá của ô mai Vạn Lợi khá đắt so với những cửa hàng khác nhưng giá cả luôn đi liền chất lượng sản phẩm và dịch vụ phải không nào.

Ngoài ra, cũng xin giới thiệu tới bạn một số địa điểm mua nổi tiếng khác ở TP Hà Nội.

• Ô mai Gia Thịnh nằm ở số 13 Hàng Đường.
• Ô mai Phương Mai có địa chỉ: 110 Phố Huế.
• Ô mai Gia Lợi có địa chỉ: 8 Hàng Đường…

Với nội dung bài viết trên, chắc hẳn bạn đã sở hữu lời giải đáp cho thắc mắc ô mai là gì và biết được một số địa điểm bán ô mai ngon nức tiếng ở TP Hà Nội rồi phải không nào? Hẹn tái ngộ với những món ngon khác nhé!

Xem thêm >>> Sake là quả gì? Cách làm các món ngon từ quả Sake

Nguồn: https://bankstore.vn
Danh mục: Giáo Dục